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一日一茶:老白茶寿眉饼慢煮一个夏日的午后时间:2019-06-11   编辑:admin

  迫不及待的想知道,它的表现如何,而结果就是,许多★△?•●?▽▼茶泡的初次或前几道,滋味没出来,就开始怀疑,是不是品质出现了问题。

  其实,就拿这泡茶来说,取茶撬茶是一整块,紧了些,直接◇=△▲●…△▲投入壶,出汤较快,高山茶,因此开始特别甜润度高,滋味不是上来就浓郁醇厚,而是慢慢的释放出来;再加上白茶不炒不揉,自然★◇▽▼•较多的保留其本真,内质析出就较其它有炒有揉的茶出味慢。而又由于沸水高温冲泡,高沸点香气物质释放,自然香气高扬。

  茶汤浓稠,滋味甘甜,枣香、糯香、粽叶▼▼▽●▽●香集结在?•●一起,就像是煮老白茶的汤感。

  汤感◇•■★▼尚浓稠,滋味明显变甜,具收?…□??•敛性,是糖△?▲□△类物质加矿泉水的甘甜、甘冽那种感觉,品饮的当下,闭上眼睛能想像到山间清泉流动的感觉,也似山中接慢慢渗透出的泉水品饮的清凉感。

  第十一道,汤感较第十一道没那么浓稠,甜且一如既往的◇…=▲◆?•优秀,高山茶,越存放、越到后?☆●•○△期,越能•□▼?▼表现出甘甜的细腻感觉。

  第十二道,汤面有枣香、甜香,但主要的还是粽叶香。香气◆▼纯▼▲正,滋味感受短了。

  从第四道之后,就抱★▽…◇有期?▲□?待。冲泡下来,确实有惊喜之处。虽然还不到年份特别老的老白茶那种香和汤的韵味。但你能说,不是你期待的样子,它便不好吗?它只是2015年的一块白茶饼●啊,三四年的时光沉淀,有了阅历,但还没有最?•★终打磨完成的,给它以期许,这样的品质表现,已经证明着它的内涵了。

  我们努力摆脱别人的期待,努力找到□?真正的自己。为什么不允许四年陈的一饼老白茶,做它自己?茶和人一样,在每一个时刻、每一个当下,都是最好的,学会接纳和•☆■▲包容!

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