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每周一测丨四川名茶知多少时间:2019-11-09   编辑:admin

  提到四川,一首青城山下白素贞便在脑▼▲?☆●•○△海中3D循环播放。除了白娘子和许仙的传奇故事,四川还是我国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一,茶文◆?•化▲=○▼源远流长,距今已有2000多年历史。

  小麒茶百科知识:蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川•☆■▲省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历▲★-●史,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽?…□??•采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂工艺而制成,为黄茶之极品。

  小麒茶百科知识:蒙顶黄芽茶汤带有煮玉米的糯甜香,及烘焙过的谷物香,香气内敛,口腔内香气饱满充盈,饮后还留有舒适的清甜花香,细腻幽长。

  小麒茶百科知识:竹叶青为绿茶类,产于四川省峨眉山,外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。

  小麒茶百科知识:竹叶青为万年寺和尚采制待客的细茶,1964年陈毅副总理尝此茶后觉得形似竹叶,遂以竹叶青命名↓↓↓

  1964年4月20日,陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”

  陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之□?堂。”经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶形似竹叶,青秀悦★△??▽▼目,就叫‘竹叶青’吧!”。从此与中国美酒同名的峨◆▼眉竹叶青茶,有了自己的名称。

  小麒茶百科知识:碧潭飘雪是峨眉山产于峨眉山的一种花茶,采花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制。外形紧细挺秀,白毫显露,香气持久,回味甘醇。冲泡后茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感。

  小麒茶百科知识:峨蕊,绿茶类,产于四川省峨?•★眉山区,主要栽种在海拔800-1200米的黑水寺、万年寺、龙门洞◇…=▲一带。该茶具有条索紧细,白毫显露,形似花蕊的特点,故名峨蕊。峨蕊外形紧结纤秀,全毫如眉,似片片绿萼?•●开放,朵朵花蕊吐香;叶底匀嫩,汤色清▲●…△澈;滋味馥郁清香,饮后回甜。

  小麒茶百科知识:文君绿茶,以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃县而得此温文尔雅的芳名。该茶条索紧曲显毫,色泽嫩绿油润,香气浓郁、滋味浓爽、汤色绿亮,叶底浅绿嫩匀。

  小麒茶百科知识:宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一,与“祈红”,“滇红”齐名。宜宾红★◇▽▼•茶主要有两种,一为四川功夫红茶,其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。一为红碎茶,乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状。

  小麒茶百科知识:屏山种茶历史悠久,因生态、气候、土壤条件独特,内含物丰富,品质优良,享誉省内外,系四川省优质绿茶基地、四川省优质茶生产基地、四川省出口茶叶生产示范基地。屏山茶叶外形细紧秀丽、栗香高长持久、汤色清澈绿亮、滋味鲜爽回甘、叶底嫩匀★-●=•▽明亮。

  小麒茶百科知识:青城雪芽,产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠,古树参☆△◆▲■天,有“青城天下幽”之誉。产区夏无酷暑,冬无严•□▼?▼寒,雾雨蒙蒙,年均气温15.2℃,年降水量1225.2毫米,日照190天;土层深厚,酸性黄棕紫泥,土质肥沃。 陆羽《茶经》中就有对青城茶的记载。五代毛文锡《茶谱△?▲□△》记载:“青城,其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗,盖取◆●△▼●其嫩芽所造”。青城山在宋代就开始设茶场,并形成一套制茶工艺。“青城雪芽”为50年代创制的新茶品种。青城雪芽外形秀丽微曲,白毫显露,汤绿清◇•■★▼澈。

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